Magnésium … mon précieux !

  Il m’est apparu important de vous faire part des vertus fantastiques de ce petit élément chimique dont l’organisme a besoin en si petite quantité mais dont la carence pour provoquer des symptômes qui ternissent notre quotidien pour ne pas dire nous  gâche des moments si précieux … je m’explique ! Pour faire court : Vous n’arrivez […]

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Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur … LES FRUITS & LES LEGUMES sans jamais avoir osé le demander

  Pourquoi sommes-nous obligés de les manger ces satanés légumes ?   Les fruits et les légumes sont composés essentiellement de fibres (wouaiii! satiété, transit fluide…), de vitamines (surtout si mangés crus), de minéraux (magnésium pour n’en citer qu’un!), d’un peu de sucres pour les fruits et surtout de si peu de calories car gorgés d’eau!! […]

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Les carences nutritionnelles : Est ce un vrai problème aujourd’hui ?

  Dans notre monde civilisé et développé, on serait tenté de répondre non. Nous avons à priori à disposition tous les aliments qui nous permettent d’appliquer les préceptes de la diététique pour atteindre l’équilibre nutritionnel : les besoins de l’organisme sont comblés par l’alimentation qui lui fournit ce que l’on nomme les macro-nutriments : Protéines, […]

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Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur … LES FECULENTS ET LES LEGUMES SECS…sans jamais oser le demander

  1- Pourquoi c’est bien de manger des féculents, pourquoi c’est mieux de les manger complets ?   Les féculents sont essentiellement constitués de sucres !!! dits « complexes » ! Car se sont de longues molécules qui vont être plus ou moins facilement digérées par l’estomac pour apporter de l’énergie sous forme de glucides dit « simples » […]

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